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1950年6月30日，国家全面进行家庭成份的划分。
八月，南锣鼓巷四合院，一个十五六岁的少年坐在正房的门口的台阶上，少年在纳闷：“怎么变成傻柱了呢？才十五岁，更蛋疼的是上一秒在跑外卖，下一秒却成了傻柱，而且是还为了给聋老太过六十六大寿累死的傻柱。”
一个小女孩从屋里跑出来说道：“哥，咱爹去哪了？”
傻柱抬头看着这个小朋友笑着说道：“咱爹去外面工作去了，爹说了，雨水要好好的听话，给雨水买好吃的。”
“傻柱，傻柱······”许大茂似笑非笑的从外面跑进来说道，“傻柱，易大爷说你爹跟着寡妇跑了，真的吗？”
看着许大茂脸上的笑意傻柱翻着白眼问道：“怎么傻茂，你来看热闹了？”
“怎么能呢，你可是我柱哥，咱俩光着屁股一起长大的。”许大茂连忙表示自己非常同情傻柱，“不对啊柱哥，你叫我啥？”
“傻帽啊，你叫我傻柱我不能叫你傻帽吗？”傻柱笑着说道，“别乱说别的，我爹去外地工作了，轧钢厂你知道吧，在外地有新厂，而且现在轧钢厂被国家接管。”
“现在轧钢厂被国家接管，外地的分厂需要工人我爹就积极报名去了，怎么到易忠海嘴里变成跟寡妇跑了，不行我得找军管会管管。”
“傻帽啊，你去给易忠海说我们两个去保定找我爹了，让他管好自己的嘴。”
傻柱锁上门领着何雨水出了四合院，许大茂早不知道跑哪里去了。
彭大海，京派川菜的继承者，何大清刚给傻柱拜的师傅，峨眉酒家的头灶大师傅。
峨眉酒家，傻柱领着何雨水到了后厨，彭大海一看傻柱领着一个孩子，皱了皱眉头突然笑着说道：“这就是雨水吧，长的真好，来叔叔看看。”
“哎呦真好，你盛点好吃的过来。”彭大海指着身后的徒弟说道，“领着雨水去那边吃吧。”
“哥哥······”何雨水看着傻柱，傻柱笑着说道，“去吧，没事哥哥不走。”
何雨水被帮厨领到一边吃好吃的去了，彭大海冷着脸问道：“柱子你怎么回事？怎么把孩子领到这里来了，到处都是刀什么的，还有火，伤着怎么办？”
傻柱叹了一口说道：“师傅，我爹跑了，跟着寡妇跑了。”
“额·······”彭大海思索了片刻说道，“我就觉得前几天你爹说那话有问题，这老小子看上人家寡妇了？”
“快四十了吧？”
傻柱点了点头说道：“三十六了。”
“你打算怎么办？你爹把你交付给我，我怎么也得看着你出师。”彭大海感慨的说道，“雨水才五岁吧，这么小的孩子怎么办啊。”
“这样你把雨水送我家里，我让你师娘看着，正好你师妹有个伴。”
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